Hem posat el punt i final a les propostes culinàries de bacallà ressaltant que és indispensable que se’l tracti bé. El xef Fermí Puig ha incidit en aquest aspecte abans d’entrar en el detall de com acompanyar-lo de salses, confitar-lo o buscar la combinació de dolç i salat.
L’elegància del bacallà
bacalla
00:00
13:35
00:00
13:35