"Els aliments del futur concentraran tots els nutrients"

El CEO de Reimagine Food, Màrius Robles, avisa que l'alimentació del futur passarà per consumir menys carn i incorporar a la dieta nous productes que "concentrin tots els nutrients". Els insectes són un aliment que, a parer de Robles, anirà guanyant terreny en el camp de la nutrició.