Tot és possible

Escoltar

en directe a RAC1

Patrocinador
Tot és possible

El blog del Tot és possible Suscripció al feed RSS

gastronutrició

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0522%2015h%20(Divendres%2022-05-15)%20Gastronutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Cuinar amb mel

22/05/2015

MELPareu atenció al llistat de beneficis que té la mel: poder nutritiu, antibiòtic natural, font d’energia, estimulant, és diurètica, conté antioxidants i també està considerada, entre d’altres coses, una bona aliada contra l’envelliment. A més a més, és ideal per a nens, gent gran, estudiants, convalescents i esportistes. De totes aquestes propietats hem parlat amb la doctora en nutrició Magda Carlas i amb el cap de cuina del restaurant Cal Xirricló de Balaguer, el Gabriel Jové.

Recepta: Costelles de cabrit amb agredolç d’alberginia i mel per Gabriel Jové, cap de cuina del restaurant Cal Xirricló de Balaguer

Ingredients per a 4 persones.
1 costellam de cabrit
1 albergínia
1 dL de mel de romaní
2 dL de vinagre de vi blanc
sal
pebre
oli
curri vermell
1 copa de brandi
romaní
5 grans d’all
oli d’oliva verge extra DO Garrigues

Preparació:
Netegem el costellam i abaixem la falda de les costelles.
Tallem el costellam i la ronyonada en quatre, una part per a cada persona.
Posem al forn el costellam salpebrat, oli, un parell de cullerades de cafè de curri vermell, que haurem dissolt en l’oli, romaní i els grans d’all sense pelar.
Ho coem al forn a 160ºC, 45-50′, fins que veiem que la carn és tendra.
Tallem a rodanxes l’albergínia, la passem per la planxa. I ho deixem reposar.
Preparem una mica d’emulsió amb el vinagre, la mel i l’oli. I ho aboquem damunt de l’albergínia.
En calent, posem al plat l’albergínia; al damunt, el costellam de cabrit, i nosaltres al restaurant ho acompanyem amb un xarrup d’alfàbrega i llimona.

FITXA NUTRICIONAL

100 grams de mel aporten:

300 Kcal
17% aigua.
82,2 % Carbohidrats
Fructosa, 38%
Glucosa 31 %
sacarosa 2 %
potassi, 52 mg
fòsfor, 4 mg
calci, 6 mg
magnesi, 2 mg
vitamina C,05 mg
Acid fòlic, 2 mcgr

A tenir en compte : no es un sucre light ni acalòric. Te un contingut vitamínic discret. Es molt millor que el sucre convencional.

Adient per : a tota persona sana. Recomenable no passar dels 50 gr. diaris.

CONSULTA DRA.MAGDA CARLAS

93.322.11.22

Consum

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0521%2015h%20(Dijous%2021-05-15)%20Consum%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de consum

21/05/2015

Conesa-ElisendaAquest dijous hem donat resposta, entre d’altres, al cas de la Núria que ens explicava que l’octubre passat es va comprar un cotxe nou, i els comandaments al volant per a controlar l’equip multimèdia (equip de música amb gps, i altres utilitats) no funcionen correctament. Es va canviar l’equip, el cablejat i el software. En total unes 10 o 12 vegades ha hagut de deixar el cotxe al taller, amb els conseqüents mals de caps i d’organització per a desplaçar-se. Cada vegada que l’anaven a buscar els deien que aquesta vegada era la definitiva, però mai ha estat així perquè el problema persisteix. Com cada setmana, el director de l’Agència Catalana del Consum, Alfons Conesa, ha donat sortida a aquesta pregunta i a moltes altres de l’audiència.

Més info: www.consum.cat

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0520%2015h%20(Dimecres%2020-05-15)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Les etapes de la dona, amb SANTIAGO DEXEUS

20/05/2015

eva en el jardin de la ciencia“Si es pot donar un ronyó, també s’hauria de poder prestar un úter”. Així de clarament defensa el nostre convidat d’avui la gestació subrogada, coneguda com el “ventre de lloguer”. Una pràctica que l’any passat van fer servir 1.400 parelles de l’estat per aconseguir ser pares. Aquestes paraules no les diu qualsevol: qui opina això, defensant la gestació subrogada, és el doctor SANTIAGO DEXEUS, tot un referent en ginecologia al nostre país, que ha lluitat pels drets de les dones, ha millorat la seguretat en els parts i ha estat pioner en les tècniques de reproducció assistida i en la introducció dels mètodes anticonceptius a Espanya.  El doctor Dexeus ens presenta el llibre “EVA EN EL JARDÍN DE LA CIENCIA”, escrit conjuntament amb la seva dona, la ginecòloga Lola Ojeda, i en el qual repassen les diferents etapes de la vida femenina.

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0518%2015h%20(Dimarts%2012-05-18)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Primer amor dels adolescents digitals

19/05/2015

nora rodriguezInternet ha transformat molts aspectes de la nostra vida. Sense anar més enllà, les noves tecnologies han canviat l’ideal de l’amor dels adolescents i també l’escenari de les seves primeres relacions de parella. N’hem parlat abastament amb la pedagoga i escriptora Nora Rodríguez que ens ha presentat el seu darrer llibre El nuevo ideal del amor en adolescentes digitales de l’editorial Desclée De Brouwer.

viatges

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0518%2015h%20(Dilluns%2018-05-15)%20Viatges%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Viatges

18/05/2015

viatgesOïents que marxen a les Illes Gregues, a Bangkok, Holanda, Austràlia o Moscou i que tenen dubtes sobre les visites que haurien de realitzar o els llocs  recomanats per allotjar-se. Aquestes són algunes de les consultes que l’audiència ens ha fet arribar per resoldre a la nostra secció de viatges. Com cada quinze dies ens visita el senyor JOAN MARTÍNEZ GONZÁLEZ, director de l’àrea de Catalunya de VIATGES HALCÓN.

gastronutrició

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0515%2015h%20(Divendres%2015-05-15)%20Gastronutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de nutrició

15/05/2015

eatingAquesta setmana hem sabut que la cervesa té efectes antioxidants i antiinflamatoris que poden millorar la salut cardiovascular de les persones. Aquesta és una de les noticies que hem comentat amb la nutricionista Magda Carlas, col.laboradora habitual del programa. A més, la doctora ha donat sortida a totes les consultes que sobre nutrició li han fet arribar en directe els oients del programa.

CONSULTA DRA.MAGDA CARLAS

93.322.11.22

Consum

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0514%2015h%20(Dijous%2014-05-15)%20Consum%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de consum

14/05/2015

consumProblemes amb les garanties de productes de segona mà, o amb la compra d’un vehicle que falla des del primer dia. Aquests són alguns dels dubtes que ens han fet arribar els oients durant les darreres setmanes, i als que hem donat solució gràcies als consells del subdirector de l’Agència Catalana del Consum, Albert Melià.

Més info: www.consum.cat

Jardineria

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0513%2015h%20(Dimecres%2013-05-15)%20Jardineria%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de flors i plantes

13/05/2015

flor chXiprers, tarongers, heures, herbes aromàtiques, geranis… Cada setmana rebem al Tot és possible desenes de preguntes dels oients sobre flors i plantes. I cada 15 dies, els dimecres, dediquem una estona a intentar resoldre tots els dubtes. I ho fem, com sempre, amb el nostre expert en jardineria i paisatgisme, CARLES HERRERA.

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0512%2015h%20(Dimarts%2012-05-15)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l La fórmula anti-aging

12/05/2015

aging La fórmula anti-aging és el llibre de les dietistes i nutricionistes, Rita Rigolfas i Esther Blanco, on ens expliquen, entre d’altres coses,  quins són els aliments que ens ajuden a prevenir les malaties cròniques més habituals a la nostra societat i també a mantenir-nos més joves. Per això proposen l’el.laboració del que han batejat com a bombes alimentàries. També ens recomanen ingerir aliments estrella.   


El fisio a casa

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0511%2015h%20(Dilluns%2011-05-15)%20El%20fisio%20a%20casa%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Problemes de genoll

11/05/2015

genollProblemes als meniscos o al lligament creuat anterior, trencaments del lligament rotulià, lesions de cartílag… Segur que heu escoltat aquests termes un munt de vegades, referits sobretot a les lesions dels futbolistes. Però el cert és que hi ha molta gent –esportistes o no- que pateixen sovint problemes als genolls, com pot ser també l’artrosi. A la secció d’EL FISIO A CASA parlem dels genolls amb en LLUÍS PUIG, fisioterapeuta de capçalera del Tot és possible.

%s1 / %s2