Tot és possible

Escoltar

en directe a RAC1

Patrocinador
Tot és possible

El blog del Tot és possible Suscripció al feed RSS

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0303%2015h%20(Dimarts%2003-03-15)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l La Tutela

03/03/2015

tutelaAquesta tarda al TOT ÉS POSSIBLE hem conegut com funciona el servei de tutela per a persones grans, amb discapacitat intel.lectual o malaltia mental que han estat incapacitades judicialment. Ens ho ha explicat la Carme Guinea, presidenta de la Coordinadora Catalana d’Entitats Tutelars i de La Tutela, la Fundació Privada Tutelar de discapacitats i persones grans.

Més info:        www.latutela.org             www.coordinadoratutelar.org

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0302%2015h%20(Dilluns%2002-03-15)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Volta al món sense combustible fòssil

02/03/2015

albert boschL’aventurer Albert Bosch ja prepara el seu nou repte: donar la volta al món en 80 dies sense combustible fòssil. Un mes i mig després de tornar del seu nové Dakar, aquest cop realitzat amb cotxe elèctric, ens ha explicat les seves experiències i quina filosofia de vida té per posar en marxa tots aquests projectes d’esport, emprenedoria i aventura.

Més info: www.albertbosch.info

gastronutrició

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0227%2015h%20(Divendres%2027-02-15)%20Gastronutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Galeres

27/02/2015

Galeres amb tempura i all i oliSom en temps de galeres. Per això, d’aquest crustaci i de totes les possibilitats que té a la cuina, n’hem parlat amb tota mena de detall amb el xef principal del restaurant Antic Molí d’Ulldecona, el Vicent Guimerà. Precissament al seu establiment se celebren, fins el proper 15 de març, les Jornades de la Galera.

Més info: www.anticmoli.com

Recepta: Tempura de galeres sense closca amb allioli per Vicent Guimerà, xef del restaurant Antic Molí d’Ulldecona

Ingredients per a 4 persones:
20 unitats de galeres
Sal i pebre
Farina de força

Tempura:
Aigua molt freda
Sal
150 g de farina de força
15 g de llevat en pastilla

Allioli:
2 rovells
2 grans d’all
Sal
Oli d’oliva de la varietat farga

Elaboració:

Netejarem les galeres, les pelem i les reservarem a la nevera sobre un paper absorbent mentre preparem la tempura i l’allioli

Mentrestant agafarem un bol, hi ficarem una mica d’aigua tèbia i hi afegirem el llevat. Remenarem fins que estigui dissolt. Seguidament hi afegirem la farina, la sal, l’aigua i farem una pasta. Sabrem que està llesta quan mullem el dit i ens quedi banyat amb la tempura.

Farem un allioli i el reservarem.

Per finalitzar posarem oli en una paella i quan estigui brusent, passarem les galeres pelades per la farina i seguidament per la tempura i les submergirem en l’oli. Quan estiguin fregides les col•locrem sobre d’un paper absorbent i les salarem.

Acabarem el plat amb una ratlla d’allioli, i al damunt hi col•locarem les galeres.

FITXA NUTRICIONAL

100 grams de galeres aporten:

80-85% d’aigua
85-95 kcal
18-20 proteïnes
1-2 greix
Ferro
Sodi
Iode
Zinc
Vit. B1
Vit.B2
Vit. B3
Vit. B12

És difícil trobar dades fiables del valor nutricional de les galeres.

Cal tenir en compte: té proteïnes de molt bona qualitat, és un aliment lleuger (més que la majoria de carns), i pot tenir una dosi no menyspreable de colesterol, però que en principi s’absorbeix poc.

Ideal per a: dietes lleugeres, dietes equilibrades i per a persones amb requeriments elevats de ferro.

CONSULTA DRA.MAGDA CARLAS

93.322.11.22

Consum

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0226%2015h%20(Dijous%2026-02-15)%20Consum%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de consum

26/02/2015

alfons conesaEl director de l’Agència Catalana del Consum, Alfons Conesa, respon una setmana més a totes les consultes de l’audiència en matèria de consum. Dubtes sobre compres per internet, anul.lacions de viatges, productes defectuosos o tiquets que no es veuen obtenen resposta en aquest espai setmanal.

Més info: www.consum.cat

Mascotes

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0225%2015h%20(Dimecres%2025-02-15)%20Mascotes%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de mascotes

26/02/2015

petsQuins tràmits he de fer si vull portar els meus tres gats des del Brasil fins a Barcelona? I si el meu gos mossega una pila alcalina, com he d’actuar? Les respostes a a aquestes i altres consultes en les dóna el veterinari i etòleg clínic Ricard Adán en aquesta secció.

Més info: www.veterinarilasagrera.com

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0224%2015h%20(Dimarts%2024-02-15)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Implants capil.lars

24/02/2015

vila-rovira_okEl prestigiós cirurgià plàstic i estètic Ramón Vila-Rovira ens ha explicat com funciona la novedosa tècnica de transplantament de cabell a la seva clínica especialitzada. Una tècnica que també ocupa un dels capítols del seu darrer llibre Cirugía para el alma. Complejos, autoestima y envejecimiento de Plataforma actual.

Més info: www.institutodelpelo.es

Nutrició

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0220%2015h%20(Divendres%2020-02-15)%20Gastronutricio%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de nutrició

20/02/2015

eating okConsells nutricionals cada divendres a la secció de la doctora Magda Carlas. Totes les respostes sobre els vostres hàbits nutricionals de la mà de la nostra experta que resol tots els dubtes de l’audiència en directe.

Consum

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0219%2015h%20(Dijous%2019-02-15)%20Consum%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de consum

19/02/2015

consum ok Un dijous més el director de l’Agència Catalana del Consum, Alfons Conesa, respon totes les consultes de l’audiència en matèria de consum.

Més info: www.consum.cat

Jardineria

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0218%2015h%20(Dimecres%2018-02-15)%20Jardineria%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Consultori de plantes

18/02/2015

treesUn dimecres més el jardinista Carles Herrera ha donat sortida a totes les consultes de l’audiència sobre plantes i jardins. Herrera ha respost totes les peticions dels oients que ens han arribat en directe a través del telèfon i del correu electrònic.

Tema del dia

http://www.racalacarta.com/download.php?file=0217%2015h%20(Dilluns%2017-02-15)%20Tema%20del%20dia%20(%20).mp3 Descarrega-te'l Ara vull cuinar

17/02/2015

ara vull cuinarMenús per quedar bé, menús ràpids, plats improvisats i verdures per a cada dia. Aquestes són les quatre propostes de la col.lecció de llibres Ara vull cuinar que la seva autora, Núria Valls, amb la col.laboració de Casa Ametller, ens ha presentat en aquesta entrevista.

Més info: blocdelamami.blogspot.com

%s1 / %s2