RAC1ncentrat
Ara, de 6 a 8 h
RAC1ncentrat
amb Edu de Batlle
En Directe
I després, de 8 a 12 h
El món a RAC1
amb Jordi Basté

Microformatgeries

formatge

00:00 14:56
00:00 14:56

El Pabelló 4 d'Alimentària acull aquests dies un espai de gairebé 700 metres quadrats al cor d'Interlact. Es tracta d'una gran exposició i degustació de centenars de formatges fets per microempreses làcties i acompanyats de pa, fruites, de les seves corresponents melmelades i mels i maridat per una amplíssima gamma de vins catalans i cerveses artesanes. En aquesta mostra, "España el país de los 100 quesos - Micro", un dels temes que es tractarà a fans serà precissament el de les microempreses làcties. N'hem parlat en profunditat de tot plegat amb l'Enric Canut, expert formatger.