El Pabelló 4 d'Alimentària acull aquests dies un espai de gairebé 700 metres quadrats al cor d'Interlact. Es tracta d'una gran exposició i degustació de centenars de formatges fets per microempreses làcties i acompanyats de pa, fruites, de les seves corresponents melmelades i mels i maridat per una amplíssima gamma de vins catalans i cerveses artesanes. En aquesta mostra, "España el país de los 100 quesos - Micro", un dels temes que es tractarà a fans serà precissament el de les microempreses làcties. N'hem parlat en profunditat de tot plegat amb l'Enric Canut, expert formatger.
Microformatgeries
formatge
00:00
14:56
00:00
14:56