Enrique Tomás i les curiositats sobre el pernil

Poques persones poden presumir de tenir un pernil al seu nom. Una d'elles és Enrique Tomás, un empresari que ha passat de ser el propietari d'una xarcuteria al Mercat de la Salut de Badalona a convertir-se en una referència dins del món del pernil.  Enrique Tomás ens ha visitat a l'estudi per explicar-nos les curiositats d'aquest producte. Amb ell també hem repassat la seva trajectòria i hem parlat sobre com li funciona el negoci ara que obrirà la seva botiga número 50.