Bacallà a la llauna, bacallà amb samfaina, bacallà a la catalana, pebrots del piquillo farcits de bacallà, esqueixada, bunyols de bacallà, bacallà amb mel, brandada de bacallà, bacallà amb all-i-oli, bacallà al pilpil, capaccio de bacallà, bacallà al romesco, sushi de bacallà… Ja ho veieu. Hi ha mil maneres diferents de preparar i menjar bacallà. En David Fusté, del blog Lo sabes, avui ens ha recomanat els restaurants on ell l´ha tastat més bo.
Restaurant L'Estrella.
Bacallà al romesco, sempre tenen 3 fixes i 2 de temporada fora de carta.
La cova fumada.
Bacallà a la llauna amb cigrons.
El celler de la Planassa.
Bunyols de bacallà.
Can Ferran.
Bacallà a la llauna amb mongetes.
Norte Restaurante.
Truita de bacallà.
Hofmann.
Bacallà ajoarriero i pil pil de mel.
Bar Àngel.
Bacallà a la planxa amb mongetes
Zarautz Taberna Vasca.
Pintxo de bacallà amb muselina d'all.